最近，山姆等超市的开心果限购引起了网友的广泛关注。近日，笔者在山姆的App上查找自有品牌Member's Mark盐焗开心果（1.13kg）时，发现该商品状态为“补货中”，无法下单。同时，页面上显示每位会员每30天只能购买一件，售价为99.9元/袋，而去年12月同款产品的价格为89元。社交媒体上甚至出现了代购开心果的“黄牛”，加价20到30元进行销售。

与此相呼应的是，许多消费者发现线下炒货店的开心果价格同样高企。一位消费者表示，起初以为是商家的价格虚高，但经过几家店后才意识到开心果的价格正在普遍上涨。某杭州炒货店的店主提到，他经营炒货近30年，从未见过开心果的价格涨到如今的水平，现在他们戏称其为“小金果”。目前店内两种规格的开心果分别为78元和88元每斤，而年初大号开心果的价格约为每斤60元，经过数次调价后，现在售价已达88元。

开心果的价格上涨也影响到以其为原料的商家。一位杭州乡厨表示，目前一斤开心果的价格几乎与两只鸡的价格相当，因而越来越多的高品质菜肴开始使用碧根果或山核桃仁作为替代品。而在南京经营手工冰淇淋的店主也反馈，开心果果仁的价格在短短时间内从69.9元/500g猛涨至109.9元/500g，涨幅前所未有。 球友会直播官网

那么，开心果价格为何如此飙升？全球主要的开心果产区在美国、伊朗和土耳其。虽然中国新疆也有开心果种植，但数量有限，国内市场95%的开心果依赖进口。加州是全球最大的开心果供应地，然而今年3月异常高温导致了花期混乱。此外，地缘政治因素使得伊朗的开心果生产和出口受到影响，加剧了市场供应紧张。专家普遍认为，未来开心果的价格将持续上涨，相关产品的价格走势同样处于不明朗状态。